炭焼と釜めし 源ちゃん

多彩な炭火焼きメニューを取り揃えております。備長炭で丁寧に焼き上げることで、素材の旨みを最大限に引き出し、炭火の香りが食欲をそそります。おいしいお酒と一緒に、香ばしく焼き上がった料理を心ゆくまでお楽しみください。さらに、当店の自慢の一品としてオススメするのが、オーダー毎に炊き上げる釜飯です。炭火の香ばしさと、炊きたてのご飯の風味が絶妙にマッチし、至福のひとときをお届けします。

お料理に合う厳選されたお酒を多数取り揃えております。日本酒や焼酎、ナチュールワインなど、豊富なドリンクメニューの数々。さらには飲み放題プランもご用意しており、さまざまなお酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。さらに、自慢のおでん出汁で味わう出汁カップは、当店ならではの特別な一杯です。炭火焼きやおでんとの相性も抜群◎ぜひ、こだわりのドリンクの中からお気に入りの一杯を見つけてみてください。

手間ひま掛けた『猪頭のしじみおでん』は、当店の誇りです。宍道湖産のしじみをふんだんに使用し、じっくりと煮込んで旨みを凝縮させています。具材一つ一つがしじみの出汁を吸い込み、豊かな風味と深い味わいをお楽しみいただけます。特に名物の『里芋まんじゅう』は絶品で、ぜひ味わっていただきたい逸品です。毎日継ぎ足して仕込む自慢の出汁で、心温まるおでんを堪能してください。